当前位置: 真人赌钱网站 > 菜系 > 川菜 >

山椒干锅鸭

来源:www.jxjnhb.com 作者:大众菜谱 点击:
山椒干锅鸭

材料:烤鸭或卤鸭一只、野山椒20克、干花椒10克、干辣椒20克、红绿尖椒2只、大蒜5瓣、芝麻、盐、味精、香菜、胡椒粉适量。

方法:

1、将烤鸭切成小块备用,因烤鸭本身有香味,可以不用腌制。

2、新鲜红绿尖椒切成小圈、大蒜切成片。

3、锅中油烧7成热,加烤鸭块爆香(整个过程大约3—5分钟),捞起沥干油。

4、锅中油烧7成热,加大蒜片、野山椒、干花椒干辣椒炒出香味,再加入鸭块和红绿尖椒翻炒,加适量盐、味精、胡椒粉,起锅后撒上香菜即可。


热门川菜做法
麻辣黄辣丁
麻辣黄辣丁
酸辣小芋头
酸辣小芋头
川味卤肉
川味卤肉
麻辣粉蒸肉
麻辣粉蒸肉