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豆角炒茄子

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豆角炒茄子

 

材料:豆角150克,茄子1个,泡椒碎约15克,酱油适量,蒜碎适量

做法:


1、豆角去筋洗净,切成丝,茄子洗净切细条


2、锅烧热倒油,先下豆角丝炒至稍变色,倒入酱油,再加些水,煮约3分钟


3、倒入茄子条,炒至茄子软,倒入泡椒碎


4、再略为翻炒即可,最后撒上一些蒜碎 

 


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