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清炖牛肉

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清炖牛肉

 

材料:牛腩500克,大料,大葱,姜,蒜


调料:料酒,生抽,盐

做法


1、牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫


2、葱切段、姜切片


3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料


4、倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时


5、炖至汤汁剩下一点就可以了 

 


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